The new regional Italian cuisine cookbook (Livre, 2008) [WorldCat.org]
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The new regional Italian cuisine cookbook
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The new regional Italian cuisine cookbook

Auteur : Reinhardt Hess; Cornelia Schinharl; Sabine Sälzer
Éditeur: Hauppauge, NY : Barron's Educational Series, Inc., ©2008.
Édition/format:   Livre imprimé : AnglaisVoir toutes les éditions et tous les formats
Résumé:
Both a beautifully illustrated, recipe-filled cookbook and an armchair guide to Italy's distinct culinary regions, this photo-filled volume describing the regions' people, foods, and wines contains 220 recipes.
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Détails

Genre/forme: Cookbooks
Type de document: Livre
Tous les auteurs / collaborateurs: Reinhardt Hess; Cornelia Schinharl; Sabine Sälzer
ISBN: 9780764160684 0764160680
Numéro OCLC: 172979321
Note sur la langue: Translated from the German.
Notes: Includes indexes.
Description: 320 pages : color illustrations ; 29 cm
Contenu: Liguria and Coastal Tuscany --
The Po Basin --
The Alpine region --
Tuscany, Umbria, and Marche --
Lazio, Campania, and Sardinia --
Abruzzi, Molise, and Apulia --
Basilicata and Calabria --
Sicily.
Autres titres: Neue echte italienische Küche.
Responsabilité: authors, Reinhardt Hess, Cornelia Schinharl, and Sabine Sälzer ; food photography, Foodphotography Eising.
Plus d’informations:

Résumé:

Both a beautifully illustrated, recipe-filled cookbook and an armchair guide to Italy's distinct culinary regions, this photo-filled volume describing the regions' people, foods, and wines contains 220 recipes.

Critiques

Critiques d’utilisateurs

Critiques des utilisateurs de WorldCat (1)

Bravo! The New Regional Italian Cuisine Cookbook

de Lmcshane (Utilisateur de WorldCat. Publication 2009-04-23) Excellent Permalien

The book starts with a simple declaration "Italy makes us happy."  I couldn't agree more.  This book makes me happy.  The photos, the recipes, the regional descriptions and well-organized presentation allows me to travel to Italy, over and over, and be happy, again and again. 

...
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