The new regional Italian cuisine cookbook (Libro, 2008) [WorldCat.org]
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The new regional Italian cuisine cookbook
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The new regional Italian cuisine cookbook

Autor: Reinhardt Hess; Cornelia Schinharl; Sabine Sälzer
Editorial: Hauppauge, NY : Barron's Educational Series, Inc., ©2008.
Edición/Formato:   Libro impreso : Inglés (eng)Ver todas las ediciones y todos los formatos
Resumen:
Both a beautifully illustrated, recipe-filled cookbook and an armchair guide to Italy's distinct culinary regions, this photo-filled volume describing the regions' people, foods, and wines contains 220 recipes.
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Detalles

Género/Forma: cookbooks
Cookbooks
Livres de cuisine
Tipo de documento Libro
Todos autores / colaboradores: Reinhardt Hess; Cornelia Schinharl; Sabine Sälzer
ISBN: 9780764160684 0764160680
Número OCLC: 172979321
Nota del idioma: Translated from the German.
Notas: Includes indexes.
Descripción: 320 pages : color illustrations ; 29 cm
Contenido: Liguria and Coastal Tuscany --
The Po Basin --
The Alpine region --
Tuscany, Umbria, and Marche --
Lazio, Campania, and Sardinia --
Abruzzi, Molise, and Apulia --
Basilicata and Calabria --
Sicily.
Otros títulos: Neue echte italienische Küche.
Responsabilidad: authors, Reinhardt Hess, Cornelia Schinharl, and Sabine Sälzer ; food photography, Foodphotography Eising.
Más información:

Resumen:

Both a beautifully illustrated, recipe-filled cookbook and an armchair guide to Italy's distinct culinary regions, this photo-filled volume describing the regions' people, foods, and wines contains 220 recipes.

Reseñas

Reseñas contribuidas por usuarios

Reseñas de usuarios de WorldCat (1)

Bravo! The New Regional Italian Cuisine Cookbook

por Lmcshane (Publicadas por usuario de WorldCat 2009-04-23) Excelente Permalink

The book starts with a simple declaration "Italy makes us happy."  I couldn't agree more.  This book makes me happy.  The photos, the recipes, the regional descriptions and well-organized presentation allows me to travel to Italy, over and over, and be happy, again and again. 

...
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